奶香玉米馒头详细说明书奶香玉米馒头详细制作步骤及食用指南
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玉米糁怎么做馒头和饼？
用料：面粉300g 玉米糁100g 水250g 酵母5g
1.面粉、玉米糁、酵母放盆里，倒入250g水边倒边搅拌成穗状，再用手和成团，盖盖子醒10分钟，在和匀，盖盖子根据室温进行醒发，我是发了1.5小时
2.加入适量的水和成面团，放到温暖处发酵
3.发酵好的面团
4.放到案板上揉匀，下成大小合适的剂子，用自己的方法揉圆，饧10分钟
5.放入蒸锅大火蒸20分钟，即可出锅
怎样用玉米淀粉和普通面粉做馒头？
碗里倒入150克玉米面，用130毫升的开水烫面，烫过的玉米面吃起来更加细腻，烫至里面没有干玉米面就可以了，烫成絮状即可
烫过的玉米面，稍微放凉后，不烫手的时候，放入3克酵母粉，一勺白糖，2克泡打粉，先用筷子搅拌均匀，至白糖和酵母融化
最后再倒入150克的普通面粉，搅拌成絮状，搅拌至大棉絮的时候，下手揉成光滑的面团
揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵1-2个小时，发酵至2倍大即可
面快发好的时候，再切点红枣碎，切的红枣碎放进去，吃起来会更香
面像这样就是发好了，是之前的两倍大，里面有很好的蜂窝组织，最后再把面团拿到案板上，揉搓排气
在揉面的时候，也可以把这个红枣碎加进来，直接揉到面里面去，揉搓均匀
揉好的面搓成长条，再分成相等的小剂子，小剂子单个揉圆，揉成小馒头的形状
揉好的小馒头拾到蒸锅里，二次醒发20分钟，醒发至拿起来飘轻，然后开火蒸20分钟即可
这样我们的玉米面馒头就做好了，喜欢的朋友可以试试哦
一个玉米馒头多少碳水？
玉米馒头(无糖)
玉米馒头(无糖)的热量和减肥功效
别名：玉米馒头
热量：225 大卡（100克）
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)224.99
碳水化合物(克)47.95
脂肪(克)1.04
蛋白质(克)6.69
纤维素(克)0.04
红薯玉米面馒头做法？
1.
将300克红薯面和200克玉米面粉混合倒入容器中，中间挖一小坑放入发5克酵粉
2.
一点一点加入5克温水，并用筷子不停的搅拌，搅拌成絮状
3.
揉成面团
4.
醒发20分钟
5.
将面团转至案板上再次揉光滑
6.
揉长条切成剂子
7.
把剂子揉圆
8.
放到蒸屉上
9.
起锅蒸20分钟
10.
完成